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태조산 바라보며, 공연 즐기며, 글쓰기 배우며 커피 향에 빠져볼까

천안시 불당동 카페거리는 밤 늦게까지 젊은이들의 발길이 이어진다. 카페마다 독특한 커피 맛과 인테리어를 자랑한다. 프리랜서 진수학 도시가 갑자기 커졌다. 삼성전자·현대자동차 같은

중앙일보

2014.03.20 00:03
[커버스토리] 누가 부자들이 지갑을 닫았다 했나

다들 살기 어렵다고 합니다. 극심한 불황 탓에 하우스푸어로 전락한 중산층뿐 아니라 부자들마저 지갑을 닫았다는 분석도 나옵니다. 그런데 어찌된 일인지 회원제로 운영하는 최고급 서비스

중앙일보

2013.09.25 00:10
드롭탑 커피의 향기, 캔으로 간편히 즐기세요

드롭탑은 광동제약과 제휴해 아메리카노 등 네 가지 맛 커피를 캔과 병으로 출시했다. 카페 드롭탑(DROPTOP)은 프랜차이즈 커피 브랜드로 2011년 4월 첫선을 보였다. 이후 서

중앙일보

2013.09.23 00:20
블랙 커피가 달콤한 걸 아시나요

지난달 17일 오후 3시 폴바셋 압구정점 앞. 매장에 들어가려는 사람이 많아 줄이 현대백화점 앞 압구정대로까지 길게 늘어섰다. 흔한 게 커피전문점이고 카페인 압구정동에서 더운 날

중앙일보

2013.07.11 00:18
블랙 커피가 달콤한 걸 아시나요

지난달 17일 오후 3시 폴바셋 압구정점 앞. 매장에 들어가려는 사람이 많아 줄이 현대백화점 앞 압구정대로까지 길게 늘어섰다. 흔한 게 커피전문점이고 카페인 압구정동에서 더운 날

중앙일보

2013.07.10 00:30
[강승민 기자의 '남자의 그 물건'] 성능 보다 맛 따져야 할 캡슐 커피 머신

강승민 기자‘스타벅스’ ‘커피빈’ 같은 해외 프랜차이즈 커피 전문점이 생기기 시작했을 무렵, 남녀 간 논쟁이 뜨거웠던 일이 있었다. 인터넷 게시판을 달군 이른바 ‘된장녀’ 논란.

중앙일보

2013.04.26 04:04
집에서 즐기는 에스프레소 라이프 ① 바리스타 이동진

4월에 출시된 필립스 세코 ‘인텔리아’로 에스프레소를 즐기는 이동진 바리스타. 인텔리아는 카푸치노와 블랙 두 종류가 있다.‘진 한 향기는 와인보다 달콤하고 부드러운 맛은 키스보다

중앙일보

2012.04.24 03:02
미국 커피협회 인증 바리스타 양성소 ‘루소랩 아카데미’

루소랩 아카데미는 커피 맛을 알아보는 과정과 기구를 이용해 커피를 만드는 법, 생두를 볶고 커피 위에 그림을 그리는 ‘라떼아트’ 등 다양한 수업을 운영한다. 바리스타란 이태리어로

중앙일보

2012.02.16 05:39
[뉴스 클립] Special Knowledge 국민음료 된 커피

커피(coffee). 이제 밥이나 김치처럼 친숙한 이름이다. 굳이 ‘커피 한잔 할래?’ 권하지 않아도 매일 일상 속에서 자연스럽게 마시는 음료가 됐다. 그런데 최근 1~2년 사이

중앙일보

2012.01.11 00:00
[j Focus] 강릉의 커피 명가 ‘테라로사’ 이윤선 부사장

인생을 바꾸는 변화는 때로는 천천히 이뤄진다. 그것도 본인의 노력에 의해서. 　강원도 강릉에서 공장형 커피숍으로 유명한 ‘테라로사’의 이윤선(36) 부사장도 그랬다. 테라로사는 2

중앙일보

2011.12.17 01:30
2011년 하반기 커피전문점 카페베네 컨셉, 건강과 영양

카페베네-뱅쇼 카페베네가 또 한 번 맛있어진다. 따뜻함이 그리운 계절, (주)카페베네(대표이사 김선권)는 브레첼 4종과 온음료 4종을 복합구성으로 출시하고 11월 1일부터 전국 각

온라인 중앙일보

2011.10.31 14:56
[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자

위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경

온라인 중앙일보

2011.09.06 19:00
한호전 호텔조리학과 외식산업의 새로운 장을 열어간다!

호텔관광외식서비스 분야의 특성화된 실무교육으로 28년의 역사와 전통을 자랑하는 한국호텔관광전문학교(이하 한호전)가 보건복지부 위생분야 최우수학교로 선정되었다. 한국호텔관광전문학교

온라인 중앙일보

2011.09.01 10:20
이태리명품캡슐커피전문점 카페이탈리코 소자본창업 시장 돌풍

최근 국내에서 불고 있는 캡슐커피 돌풍에, 캡슐커피 만으로 모든 커피를 제조하는 전문점으로 2009년 런칭 해서 국내 시장에 안착한 카페이탈리코(www.cafeitalico.co

온라인 중앙일보

2011.06.13 10:57
원두 찾기만 2년… 진짜 우유 첨가해 커피믹스 새 장 열다

남양유업 프렌치카페 카페믹스 커피가 인기를 끌면서 커피전문점은 물론 커피관련 음료도 신제품 출시가 쏟아지고 있다. 특히 남양유업이 커피시장에 진출하며 출시한 ‘프렌치카페 카페믹스’

온라인 중앙일보

2011.05.26 18:44
[손민호 기자의 레저 터치] 강릉에서 만난 ‘커피업계의 전설’

손민호 기자한동안 ‘달인’이 유행이더니 요즘엔 ‘장인’이 대세다. 트레이닝복을 한 땀 한 땀 바느질했다는 이탈리아 장인은 몰라도, 대관령 너머 강원도 강릉에 사는 장인은 한 명 알

중앙일보

2011.01.28 00:05
[300자 홍보관] 서울 소공동 롯데호텔 外

서울 소공동 롯데호텔은 한식당 ‘무궁화’를 호텔 최고층인 38층으로 옮겨 개장한다. 정통 한정식이 아닌 세계화된 한식 메뉴를 단품요리 없이 6~14종의 코스 요리로만 내놓는다. 조

중앙일보

2010.11.16 00:27
인터뷰 김인웅 국제호텔관광전문학교 부학장

“미국 호텔업계에 진출할 수 있는 호텔인재를 수출하는 학교가 될 겁니다.” 국제호텔관광전문학교 김인웅(50사진) 부학장은 “지난해부터 미국호텔협회 인증자격과정(AHLA)을 도입했

중앙일보

2010.09.05 15:17
캡슐커피 ‘루체’ 천안서 첫 선

루체’ 이은경 매니저가 커피머신에 캡슐을 넣고 있다. [조영회 기자]“에스프레소 한 잔으로 이탈리아의 향기를 전합니다.” 천안에 처음으로 이름도 생소한 ‘캡슐커피’전문점이 등장했

중앙일보

2010.09.03 00:16
직접 앉아보고 누워보고 … 국내 최대 인테리어 매장 오픈

지난달 말 서울 삼전동 옛 잠실병원 자리에 문을 연 한샘인테리어 잠실 직매장. 축구 국제경기장 규격(6400㎡)에 맞먹는 연면적 6000㎡, 지하 1층·지상 7층 규모로 국내 인테

중앙일보

2009.11.27 02:13
1온스에 담긴 맛·멋·문화…

제법 싸한 바람에 커피맛이 각별해지는 계절이다. 에스프레소 한잔에 추억 한 스푼 곁들여 입에 탁 털어넣는다. 입안을 감도는 진한 맛과 향에 추위는 간데 없다. 어느 덧 커피가 우리

중앙일보

2009.11.17 15:34
[Cover Story] 한 해 손님 27만 명 그 뷔페의 비밀 셋

호텔 레스토랑으로는 처음으로 한 해 매출 100억원을 돌파한 신라호텔의 ‘더 파크뷰’에서 손님들이 점심 식사를 즐기고 있다. [오종택 기자] 6일 낮 12시30분, 서울신라호텔 1

중앙일보

2009.07.07 18:47
나의 블랙홀, 커피①

나의 블랙홀,커피① '커피울렁증’'환자, 한잔에 커피홀릭되다 원래는 커피를 싫어했었다.독약같이 까맣고 쓰디 쓴 그 물은 어지럽고 메스껍기만 했다. 99년 제대 후 할일을 찾다가

중앙일보

2009.04.21 11:21
6대 커피전문점 원두 비교

아무리 훌륭한 바리스타도 나쁜 원두로 좋은 커피를 만들어낼 수는 없는 법. 좋은 원두를 얻기 위해서는 신선한 생두를 알맞게 로스팅(배전), 블렌딩(배합)해야 한다. 스타벅스, 커피

중앙일보

2009.02.23 15:41